Az. Agr. Vittorio Comini-Produzione vini

L’azienda agricola Comini è collocata nel territorio di Giacciano con Baruchella comune situato nell’alto Polesine, ai confini con il Veronese, e comprende Baruchella, maggior centro abitato e Sede Municipale, e i due paesi di Giacciano e Zelo.

L’azienda si dedica in parte alla coltivazione del melo, delle pesche e dell’actinidia meglio conosciuta come kiwi. Infatti negli anni ’80 l’azienda Comini è a prevalente carattere frutticolo ma, già dagli anni ’90 Vittorio fa della “cultura del vino” la sua passione principale ed intensifica la coltivazione della vite e la ricerca accurata di valide metodologie produttive. La superficie vitata è di circa otto ettari.

Sfruttando le caratteristiche del suolo alluvionale alcuni vitigni autoctoni si sono ben radicati nel territorio e il forte legame che si realizza con la storia e le tradizioni locali ha incuriosito il titolare dell’azienda: Vittorio, sempre attento ai valori trasmessi dal nostro passato agricolo ha iniziato una ricerca di vitigni storici locali ormai quasi dimenticati.

Assieme ad alcuni viticoltori ed amatori nel 2012 ha costituito l’Associazione Vini Storici Polesani per il recupero delle varietà locali per non perdere questo importante patrimonio genetico e culturale di varietà che si pensavano ormai scomparse da anni.

A questo scopo Vittorio ha partecipato a numerose iniziative sia locali che nei centri limitrofi illustrando le caratteristiche dei vini recuperati e promuovendo l’interesse per le nostre piccole realtà locali.

Ha partecipato anche a diverse serate organizzate da Slow Foood condotta di Rovigo di cui è socio.

Chi desidera assaporare i vini prodotti da Vittorio Comini può recarsi direttamente in cantina in quanto non viene effettuata la vendita alla grossa distribuzione.

La scelta “dal produttore al consumatore” è stata determinata da motivazioni legate alla qualità stessa dei prodotti e dalle quantità che non giustificano, infatti, una distribuzione allargata; il vino viene venduto a “km zero” sia sfuso che in bottiglia.